Pappardelle al cinghiale

Pappardelle al cinghiale

 Millefoglie in gabbia con crema chantilly al cioccolato bianco e frutti di bosco

Millefoglie in gabbia con crema chantilly al cioccolato bianco e frutti di bosco

 L'agnello pomarancino,  Azienda Agricola Podere Risalso

L'agnello pomarancino, Azienda Agricola Podere Risalso

 Carciofi con Mousse leggera di ricotta e ARANCIA

Carciofi con Mousse leggera di ricotta e ARANCIA

  I NOSTRI PRODOTTI di CINTA

I NOSTRI PRODOTTI di CINTA

 Polpo alla piastra su crema di patate all'origano

Polpo alla piastra su crema di patate all'origano

  Cinta Senese D.O.P., Azienda Agricola Podere Risalso

Cinta Senese D.O.P., Azienda Agricola Podere Risalso

 Spaghetti alla chitarra al basilico fatti in casa al sugo di ricciola e pomodorini

Spaghetti alla chitarra al basilico fatti in casa al sugo di ricciola e pomodorini

 minnestra di farro con patate e carciofi

minnestra di farro con patate e carciofi

  l'Agriturismo Alle Rose

l'Agriturismo Alle Rose

 Medaglione di Agnello Pomarancino col suo fondo bruno ed erbette aromatiche

Medaglione di Agnello Pomarancino col suo fondo bruno ed erbette aromatiche

 pasta fresca del nostro pastificio

pasta fresca del nostro pastificio

 i nostri cuccioli di Cinta Senese D.O.P.

i nostri cuccioli di Cinta Senese D.O.P.

 Millefoglie di pane carasau con ricotta al forno, noci e porri croccanti

Millefoglie di pane carasau con ricotta al forno, noci e porri croccanti

 L'agnello di razza pomarancino igp, slow food,del nostro allevamento

L'agnello di razza pomarancino igp, slow food,del nostro allevamento

 Pici fatta in casa alla carbonara di Cinta Senese

Pici fatta in casa alla carbonara di Cinta Senese

 Selezione di pecorini di Volterra D.O.P. con marmellate fatta in casa All'arancia, cipolla e peperoni

Selezione di pecorini di Volterra D.O.P. con marmellate fatta in casa All'arancia, cipolla e peperoni

 pappardelle al ragu' di coniglio

pappardelle al ragu' di coniglio

 coscio Cinta Senese D.O.P.

coscio Cinta Senese D.O.P.

 funghi porcini

funghi porcini

 Muffone caseificio carai volterra

Muffone caseificio carai volterra

 Gnudi di ricotta e spinaci al burro e salvia

Gnudi di ricotta e spinaci al burro e salvia

 Semifreddo Alla ricotta con pere al vino e cialda alla nocciole

Semifreddo Alla ricotta con pere al vino e cialda alla nocciole

 Pici al ragú di cinta con briciole di pane croccante ale erbe aromatiche

Pici al ragú di cinta con briciole di pane croccante ale erbe aromatiche

 Paccheri al ragú di tonno e finocchietto selvatico

Paccheri al ragú di tonno e finocchietto selvatico

 filettino di maiale, erbe aromatiche, lardo di cinta senese d.o.p.

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 le nostre Olive

le nostre Olive

 il nostro prosciutto di cinta senesed.o.p.  24 mesi

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24 mesi

 paté di fegatini con gelatina al vin santo

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 Tartufo bianco di Volterra

Tartufo bianco di Volterra