Gruppo direttivo

 

 
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Angelo Senes

parla come mangia, dipende dalla stagione...quando non c'é...c'é sempre, da quasi 40 anni.

infaticabile, ha passato una vita tra queste mura e tra le migliaia di persone che ha ospitato in questi anni. gode di grande esperienza, frutto del lavoro di una vita: é un'istituzione. 

 
 
 
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Antonio Senes

Da piú di un decennio si occupa del ristorante e della azienda agricola.

Amante del buon cibo, sommelier fisar,cerca sempre nuovi produttori e nuove collaborazioni con persone attente ai metodi di allevamento degli animali e produzione il piú etico possibile.

Parla inglese, francese e spagnolo: l'italiano lo sta imparando...

 
 
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Sara Senes

Al ristorante da sempre. Molto accogliente, da agli ospiti la certezza di essere in buone mani, la gentilezza si sposa con capacità ed efficienza, ama la buona cucina e conosce l'arte della convivialità.

partecipa attivamente al buon andamento dell'Azienda Agricola curando la fase biologica.